Sørlendingen ser heller på gamle klipp fra Millwall og Wimbledon enn Barcelona, og synes få ting er deiligere enn en godt gjennomført sklitakling. I ungdommen gikk han under kallenavnet "Røde Rolf", men han har blitt litt roligere med årene. Selv om vi fortsatt ser ham skli rundt på banen, på jakt etter både ball og motspillere. Vikstøl kom til Viking foran 2018-sesongen, etter en lang karrière som Start-spiller. En skade satt ham ut av spill en god stund, men 27. mai fikk han debuten sin. Selvsagt på Sørlandet, i bortemøtet med Jerv. Har siden han kom vært med på både opprykk og cupfinaleseier.